Knaprande & Knastrande 2

Med frön 1 dl pumpakärnor 1 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1 dl linfrön 2 msk kokosolja 2 msk honung Rosta fröna i torr stekpanna. Ta bort från värmen och blanda väl med olja och honung. Hetta upp igen under omrörning i någon minut. Häll upp på bakplåt och låt svalna. Eftersom vi numera sägerFortsätt läsa ”Knaprande & Knastrande 2”

Fåfängeindex

Platsar alltså på fåfängeindexet som nr 1,5 med fläckiga mysbyxor och hängande bukfetma, men helt utan generande hårväxt någonstans faktiskt. I Hugo Rehnbergs krönika i Svenska Dagbladet presenterade han ett fåfänge-index (1 – 10) där ettorna, enligt Rehnberg, inte har några som helst behov av att bli bekräftade eller känna sig speciella. Trist, tyckte Rehnberg,Fortsätt läsa ”Fåfängeindex”

Tjugoen levnadsregler

…på det att det må gå dig väl… – Byt tandborste varje kvartal – Vattna blommorna på fönsterbrädet varje torsdag – Städa på fredagar alt. Partaja på fredagar och städa på torsdagar – Dra upp vägguren varje söndag – Sortera kryddorna i bokstavsordning – Putsa skorna före vinter- eller sommarförvaring – Skriv en inventarielista förFortsätt läsa ”Tjugoen levnadsregler”

Pumpasoppa

Åtminstone 10 portioner 2 kg pumpa, skalad, urkärnad och skureni i små bitar 6 vitlöksklyftor 4 gula lökar, hackade 4 tomater, hackade 2 – 2½ l grönsaks- eller kycklingbuljong 2½ dl torrt vitt vin 2 msk honung 6 lagerblad 2 tsk kanel ½ tsk mejram Salt och vitpeppar efter behag ½ l vispgrädde, (eller hälfenFortsätt läsa ”Pumpasoppa”

Lagens långa arm

Det svenska livsmedelsverket har föreskrifter, och EU har förordningar, om vad som ska stå på en burk honung för försäljning. Författaren har inte helt klart för sig vad skillnaden mellan föreskrift och förordning är, men tillsammans blir det följande: På burken ska anges vilket land honungen kommer ifrån och producentens namn och adress. Dessutom skaFortsätt läsa ”Lagens långa arm”

Teriyaki grillsås

1 dl tamari eller soja 2 msk risvinäger 1 msk sesamolja ½ dl farinsocker 1 msk honung ¾ tsk mald ingefära 1-2 vitlöksklyftor Potatismjöl eller maizenamjöl Skala och finhacka vitlöken. Blanda alla ingredienser i en liten kastrull över svag värme. Koka upp under omrörning och koka i ett par minuter. Ta bort kastrullen från värmen.Fortsätt läsa ”Teriyaki grillsås”

Limeyoghurtsås

till grillat, grytor eller som dip 3 dl yoghurt 1 – 2 vitlöksklyftor 1 lime ½ dl olivolja 1 msk flytande honung salt Pressa vitlöken i yoghurten. Pressa limen och finriv skalet. Blanda ner saften och skalet, samt oljan. Smaka av med honung och salt. Gott, gott, till grillade eller ugnsrostade betor. I kväll njötFortsätt läsa ”Limeyoghurtsås”

Smakstark salsa med paprika

½ liter 1 paprika, 200 g1 liten näve färsk basilika/en kruka/ 20 g2 tomater½ – 1 röd chili1 gul lök2 msk flytande honungsalt Rosta eller grilla paprikan. Dra av skinnet, ta bort membran och finhacka den. Ta ur fröna och tärna tomaterna. Finhacka basilikan, löken och chilin. Blanda alla ingredienser, låt stå och dra 20Fortsätt läsa ”Smakstark salsa med paprika”