Grekisk vitlökssallad

Skordaliá

1 hel vitlök

10 skivor vitt bröd, t ex Grekiskt lantbröd

1½ dl olivolja

3 msk vitvinsvinäger

Svarta oliver

Finklippt persilja

garlic and cloves on white surface
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

Blöt upp brödet i vatten och krama ur ordentligt.

Skala, krossa och finhacka alla vitlöksklyftorna.

Lägg bröd och vitlök i en bunke och kör med mixer tills det blir en tjock massa. Tillsätt undan för undan olja och vinäger.

Lägg upp massan på ett vackert fat och garnera med svarta oliver och persilja över hela fatet.

flag of greece
Photo by Anders Kristensen on Pexels.com

Receptet inspirerat av Hará Vlachaki-Lunggrens Vi lagar grekiskt, 1997

Publicerad av honeywritingblog

Sharing my best loved honey based recipies, along with short stories collected during life in Northern California and Stockholm, Sweden. Well, stories from other joints as well, and not only my experiences. Some will appear in English and some in Swedish. Deal with it.

Lämna ett svar

%d