Maskrossallad

Radíkia Saláta

Späda maskrosblad

Salt

Olivolja

Citron

Plocka (eller köp) maskrosblad och skölj dem mycket noga.

Koka i saltat vatten i 15 minuter.

Byt till nytt saltat vatten och låt bladen koka tills de känns mjuka.

Servera dem varma eller kalla med lite olja, citron och salt, efter behag.

Den här varianten av maskrossallad kommer från Hará Vlachaki-Ljunggrens bok ’Vi lagar grekiskt’ från 1997,  där hennes kommentar är: Salladen äts gärna som en egen liten rätt. Den är också god till stekt fisk.

architectural photography of three pink blue and yellow buildings
Photo by Tirachard Kumtanom on Pexels.com

Publicerad av honeywritingblog

Sharing my best loved honey based recipies, along with short stories collected during life in Northern California and Stockholm, Sweden. Well, stories from other joints as well, and not only my experiences. Some will appear in English and some in Swedish. Deal with it.

Lämna ett svar

%d