1 bunch radishes ½ tablespoon tamari ½ tablespoon rice vinegar ½ teaspoon sesame oil 1 teaspoon honey 2 teaspoons sesame seeds Clean and thinly slice the radishes and put them in a bowl. In a separate bowl, mix tamari, vinegar, oil and honey, then mix with the radishes. Roast the sesame seeds in a dryFortsätt läsa ”Marinated Radishes with Sesame Seeds”
Etikettarkiv:Vinaigrette
Marinerade sesamrädisor
1 knippe rädisor ½ msk tamari ½ msk risvinäger ½ tsk sesamolja 1 tsk honung 2 tsk sesamfrön Ansa och skiva rädisorna, och lägg i en skål. Blanda tamari, vinäger, olja och honung och blanda ner vinägretten i rädisorna. Torrosta fröna i en stekpanna. Strö fröna över hela billevitten.
Macadamia Hors d’oeuvre
Räcker till ett tjusigt serveringsfat. Mängden går inte att ange hur många det räcker till eftersom det helt beror på hur stora endiverna är och hur förtjusta gästerna blir. Bäst är att göra en prov-omgång och avnjuta i enskildhet! 2 endiver 175 g grönmögelost 130 g macadamianötter, saltade 1 msk finhackade färska myntablad av favorit-Fortsätt läsa ”Macadamia Hors d’oeuvre”
Chili and Lime Vinaigrette
1 – 2 limes, zest and juice ¼ cup EVOO ½ red chili, finely chopped 1 teaspoon honey 2 tablespoons cilantro, finely chopped Salt White pepper Grate the zest and press the limes. Mix 2 tablespoons of lime juice with the oil, honey and spices. Add salt and pepper to taste. A great, light VinaigretteFortsätt läsa ”Chili and Lime Vinaigrette”
Asian Sesame Vinaigrette
2 tablespoons EVOO 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon lime juice 1 teaspoon honey 1 pinch of salt 1 teaspoon dried, ground, coriander seeds 1 pinch of red chili flakes ½ teaspoon sesame oil White pepper Whisk together. Lean back. Smell the roses, or the wonderful scent of this vinaigrette!
Örtdressing
1 näve färsk basilika, finhackad ½ dl olivolja ½ dl pressad apelsinjuice 2 msk pressad citronsaft 1½ msk vanlig eller dijonsenap 1 msk honung Mixa alla ingredienser till slät sås, och njut! Superb dressing till grönsaker, fisk eller pasta.
Citronette-dressing
2 citroner 1 dl olivolja 1 msk honung 1 msk timjan, hackad salt vitpeppar Riv skalet fint och pressa citronerna. Blanda med olja och honung. Blanda i timjan, salt och peppar. Gott att blanda med rostade grönsaker medan de fortfarande är varma. Behöver jag ens nämna att det givetvis går bra att dubblera receptet?
Äppelvinägrett
2 tsk flytande honung 1 msk grov osötad senap 1 msk vitvinsvinäger 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja 1 grönt äpple salt mald vitpeppar Vispa ihop honung, senap och vinäger. Krossa och super-finhacka vitlöken. Lägg ner vitlöken i honungsblandningen och vispa i oljan lite i taget. Tärna äpplet fint. Lägg i äppeltärningarna. Smaka av med saltFortsätt läsa ”Äppelvinägrett”
Chili- & Limevinägrett
1-2 lime ½ dl olivolja ½ röd chili 1 tsk honung 2 msk färsk koriander salt vitpeppar Riv skalet av en lime. Pressa saft ur limen och använd 2 msk limejuice. Finhacka koriandern och chilin. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
