4 portioner
800 g potatis
200 g sparris
150 g rädisor
2 – 3 salladslökar, 50 g
2 -3 tomater, 150 g
salt
vitpeppar
1 msk dill, färsk
75 g smör
2 msk italiensk olivolja
½ msk ättika (24%)
1 msk honung
1 – 2 vitlöksklyftor
Skala potatisen och dela om de är stora. Koka potatisen. Skär sparrisen och rädisorna i små bitar. Finstrimla salladslökarna och grovhacka tomaterna. . Lägg allt i en skål. Salta och peppra. Hacka dillen fint och strö över salladen.
Skala och pressa eller finhacka vitlöken. I en liten kastrull, smält smör tillsammans med resten av ingredienserna. Häll över salladen och blanda försiktigt.