Marinerade sesamrädisor

1 knippe rädisor ½ msk tamari ½ msk risvinäger ½ tsk sesamolja 1 tsk honung 2 tsk sesamfrön Ansa och skiva rädisorna, och lägg i en skål. Blanda tamari, vinäger, olja och honung och blanda ner vinägretten i rädisorna. Torrosta fröna i en stekpanna. Strö fröna över hela billevitten.

Stackars Nallen

Whiskeyn låg i sko-korgen i hallgarderoben. En ny, oöppnad; i väntan, utifallatt. Den fina parfymen från tax-free shopen stod längst bak i skåpet bredvid bokhyllan; man måste stå på knä och ändå sträcka sig för att nå den. De ännu ouppackade skjortorna från Ströms, inte måttbeställda , men ändå…låg travade i skåpet där täcken ochFortsätt läsa ”Stackars Nallen”

Smarrig firre

(jättegod torskrygg) 4 portioner 70 g färsk spenat 4 torskryggfiléer 2 nypor salt 1 näve dill 2 dl grädde 2-3 vitlöksklyftor, pressade ¼ dl citronjuice Lägg spenaten i en eldfast form, och torskfiléerna ovanpå. Salta och klipp dillen ovanpå fisken. I en liten skål, blanda grädden med pressad vitlök och citronsaft. Häll gräddblandningen över fiskenFortsätt läsa ”Smarrig firre”

Reflektion i Lissabon

Busken växer ur väggen. Inte bara på väggen, men ut ur väggen, längs mitten av stupröret, där det läckt vatten under många år. Putsen har fallit bort och möglet har blivit mossa och busken sprider ut sig och grönskar. De smala grenarna sträcker sig uppåt ur den smala gränden och även de långa, spretiga grenarnaFortsätt läsa ”Reflektion i Lissabon”

Idétorkans medicin

’Take the one inch picture frame and describe what you see’ säger Anne Lamotte i Bird by Bird. När idétorkan slår till och jag stirrat på gardinen länge nog är det dags att beskriva den gula lervasen med en stiliserad tecknad flicka på vit bakgrund i mitten av det gula. Hon står på fönsterbrädet. VasenFortsätt läsa ”Idétorkans medicin”

Maskrossallad

Radíkia Saláta Späda maskrosblad Salt Olivolja Citron Plocka (eller köp) maskrosblad och skölj dem mycket noga. Koka i saltat vatten i 15 minuter. Byt till nytt saltat vatten och låt bladen koka tills de känns mjuka. Servera dem varma eller kalla med lite olja, citron och salt, efter behag. Den här varianten av maskrossallad kommerFortsätt läsa ”Maskrossallad”

Grekisk vitlökssallad

Skordaliá 1 hel vitlök 10 skivor vitt bröd, t ex Grekiskt lantbröd 1½ dl olivolja 3 msk vitvinsvinäger Svarta oliver Finklippt persilja Blöt upp brödet i vatten och krama ur ordentligt. Skala, krossa och finhacka alla vitlöksklyftorna. Lägg bröd och vitlök i en bunke och kör med mixer tills det blir en tjock massa. TillsättFortsätt läsa ”Grekisk vitlökssallad”

Nässelsoppa

8 portioner 2 liter nässelblad 4 schalottenlökar 1 – 2 vitlöksklyftor 1 fänkålshuvud 1 – 2 citroner 8 dl kycklingbuljong 3 dl vispgrädde 1½ dl mjölk 70 g spenat, färsk eller fryst Olivolja Salt Rensa, skölj och förväll nässelbladen. Krama ur vattnet. Hacka lök, vitlök och fänkål. Spar fänkålsdillen. Pressa citron och finriv skalet. FräsFortsätt läsa ”Nässelsoppa”