The Formal Dinner or Luncheon served by the houshold staff will be found thoroughly discussed on pages 64 to 82. (From the American Woman’s cookbook, 1947). Yup, those were the days. 18 pages in all with half a page dedicated to five different kinds of tumblers. Further including how to measure for monogramming, how toContinue reading “Formal Parties”
Author Archives: honeywritingblog
Sardegna
The very first evening in Sardinia, in the still summer like warmth in October, we had dinner at a pizza place. As one should in Italy. As one should in Alghero. Right then and there it felt like they served the world’s best tasting pizza! And, of course, the world’s best tasting spaghetti! The spaghettiContinue reading “Sardegna”
Parsley/Cilantro Vinaigrette
1 cup (packed) fresh parsley ½ cup olive oil 1/3 cup red vinegar 1/4 cup (packed) fresh cilantro 2 garlic cloves, peeled and finely chopped or pressed 3/4 teaspoon dried crushed red pepper ½ teaspoon ground cumin ½ teaspoon salt Mix together.
Pão de queijo
2 cups whole milk 8 tablespoons butter ½ cup vegetable oil 4 1/4 cups tapioca flour 4 eggs 2 cups grated farmer’s cheese, or other firm, fresh cows milk cheese 1/4 cup grated cheddar cheese salt Mix milk, salt, vegetable oil and butter in a large pot, and bring to a boil, then remove fromContinue reading “Pão de queijo”
Tyst november
Jardin des Tuileries bjöd på regntunga moln i en annars ganska mild novemberdag. Men molnen höll kvar regnet inom sig. Jeu de Paume bjöd på Braque. Fast efter en entréavgift förstås. Han kom från upstate New York. Hon kom från söder om Söder. Båda trodde den andre var lokalinvånare. Runt, runt gick hon på kanten till den tömdaContinue reading “Tyst november”
Honey, I’m home
Potatissallad
4 portioner 800 g potatis 200 g sparris 150 g rädisor 2 – 3 salladslökar, 50 g 2 -3 tomater, 150 g salt vitpeppar 1 msk dill, färsk 75 g smör 2 msk italiensk olivolja ½ msk ättika (24%) 1 msk honung 1 – 2 vitlöksklyftor Skala potatisen och dela om de är stora. KokaContinue reading “Potatissallad”
Skor på två Kontinenter:
Skillnad mellan CA och Sthlm: “Nu går jag in här” annonserar alla som går in i mitt hus med skorna på. I Kalifornien säger folk “hej” och kliver in. Med skor. Utan att speciellt påpeka det. Jag plockade undan lite i hallen och räknade till 58 par i klädkammaren. Åke hade dessutom minst tre parContinue reading “Skor på två Kontinenter:”
PalsternacksDip
2 pasternackor 1 stor vitlöksklyfta 2 msk créme fraîche och 2 msk gräddfil, eller 4 msk yoghurt honung Skala och skär palsternackorna i bitar. Koka tills mjuka. Mixa kokta palsternackor med pressad vitlök, mejeriprodukterna och smaka av med honung. Den här är en favoritdip i hela min umgängeskrets! Den vanligaste frågan är: – Vad ärContinue reading “PalsternacksDip”