Smaskig, knäckig, fruktig och helt underbar!
Författararkiv:honeywritingblog
Fläderblomssaft
25 stora fläderblomsklasar 2 stora citroner 1 1/2 l vatten 1 1/2 l strösocker 1 msk citronsyra Skölj blomklasarna och låt rinna av. Skölj och skiva citronerna tunt. Koka upp vattnet med socker och citronsyra. Varva fläderblom och citronskivor i en gryta och häll över sockerlagen. Täck över och, efter att det svalnat, förvara kallt i 2 – 3Fortsätt läsa “Fläderblomssaft”
Smaskig potatis
1 kg potatis ½ dl EVOO S & P 1 näve timjan 1 paket bacon Till såsen: 1 hg Västerbottenost 1½ dl crème fraiche ½ tsk mejram ½ tsk oregano 1 tsk timjan 1 tsk honung ½ dl persilja Koka potatisen riktigt mjuk. Skala om det behövs. Dela i hälften eller mer, beroende på storlek.Fortsätt läsa “Smaskig potatis”
Smashingly good Potatoes
2 pounds potatoes ¼ cup EVVO S & P 1 handfull thyme 4 ounces bacon For the topping: 4 ounces Parmesan ½ cup crème fraiche ½ teaspoon marjoram ½ teaspoon oregano 1 teaspoon thyme 1 teaspoon honey ¼ cup parsley Boil the potatoes until very soft. Peel if necessary. Cut in half or more, dependingFortsätt läsa “Smashingly good Potatoes”
Spritskransar
Asså inte spritkransar! Sorry. 180 gram smör 30 gram strösocker 230 gram vetemjöl 1 äggula Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Spritsa med stjärna. Forma till ringar av c:a 9 cm. bitar och baka på smörad plåt i medelvarm ugn (200 grader C 8 – 12 min.) OBS! Förvara spritsen på torrt ställe. LäggFortsätt läsa “Spritskransar”
Alfabetskryddor
Jag har mina krydor i alfabetisk ordning
Ett rum av ensamhet
Ensam i ett rum fyllt av människor. Sökande, letande efter någon att hålla i handen, men alla händer är kalla och alla ansikten är vända bort. Ensamhetens kyla är kall i den stora gruppen. Röster hörs men kan ej placeras, de tillhör inte någon. En fråga – inget svar. Tusen frågor – inget svar. EttFortsätt läsa “Ett rum av ensamhet”
Äppelpaj med Calvados
6 portioner Till degen: 6 dl mjöl 3 dl superfint socker 113 g smör 1 ägg 1½ dl malda mandlar Till fyllningen: 1,4 kg äpplen 1 – 3 skvättar Calvados 3 citroner 1 handfull russin, helst gula om du kan hitta sådana 1 nypa kanel Till toppingen: 1 ägg Superfint strösocker Pressa citronerna. Skala, kärnaFortsätt läsa “Äppelpaj med Calvados”
Cod on it’s best behavior
my husband’s favorite fish recipe