Getost och betor #1

4 – 6 portioner

Långsamt på grillen 

1 kg rödbetor, gula betor eller polkabetor

1 hg getost

1/2 dl creme fraîche

2 msk honung

finrivet skal av 1 lime

svartpeppar och salt efter smak

Skrubba och ansa betorna. Grilla under lock på indirekt värme i 60 minuter eller tills de är mjuka.

Blanda creme fraîche med getosten till slät kräm. Smaka av med salt.

Snitta ett kryss i betorna och öppna dem. Fyll öppningen med ostkrämen. Ringla eller klicka på honung. Peppra och dekorera med limeskalet.

Photo by ROMAN ODINTSOV on Pexels.com

Publicerad av honeywritingblog

Sharing my best loved honey based recipies, along with short stories collected during life in Northern California and Stockholm, Sweden. Well, stories from other joints as well, and not only my experiences. Some will appear in English and some in Swedish. Deal with it.

Lämna ett svar

%d bloggare gillar detta: