Smaskig potatis

1 kg potatis ½ dl EVOO S & P 1 näve timjan 1 paket bacon Till såsen: 1 hg Västerbottenost 1½ dl crème fraiche ½ tsk mejram ½ tsk oregano 1 tsk timjan 1 tsk honung ½ dl persilja Koka potatisen riktigt mjuk. Skala om det behövs. Dela i hälften eller mer, beroende på storlek.Fortsätt läsa ”Smaskig potatis”

Oatmeal Hot Cakes

Serves 4 This is not a hot-cake. It’s a cute, heart-shaped potato. And definitely cuter than a hot-cake. Use a mixer if you do not use oatmeal flour. 1½ cups oatmeal ,or 1 1/4 cups oat flour 3 bananas, very ripe 3 eggs 3 tablespoons butter (2 oz) 2 tablespoons honey 2 teaspoons baking powderFortsätt läsa ”Oatmeal Hot Cakes”