Smaskig potatis

1 kg potatis ½ dl EVOO S & P 1 näve timjan 1 paket bacon Till såsen: 1 hg Västerbottenost 1½ dl crème fraiche ½ tsk mejram ½ tsk oregano 1 tsk timjan 1 tsk honung ½ dl persilja Koka potatisen riktigt mjuk. Skala om det behövs. Dela i hälften eller mer, beroende på storlek.Fortsätt läsa ”Smaskig potatis”

Ramsons Soup

4 servings ramsons: [noun]. ransom: [noun]  3 cups water 1½ vegetable bouillon cube 1 cup crème fraiche 3 tablespoons butter 2 ounces ramsons leaves 2 tablespoons thickening, like corn starch or flour S&P 4 hard boiled eggs, in halves In a pot, dissolve the bouillon cube in the water, on low heat. Add butter andFortsätt läsa ”Ramsons Soup”