Tomatsallad

Photo by Pixabay on Pexels.com

500 g körsbärstomater

100 g minimozarella

1 msk olivolja

½ msk rödvinsvinäger

1 näve färsk basilika

Salt och vitpeppar

Honung

Photo by Pixabay on Pexels.com

Skär tomaterna i fyra klyftor. Blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar, samt honung.

Oerhört populär i mitt kök! Kan givetvis göras med stora tomater, delade i mindre bitar – helst urkärnade – och större mozarellaost, skivad eller skuren i mindre bitar. För lite extra drag byter jag den vanliga vinägern mot balsamvinäger och finhackar en snutt gul lök och pressar i lite vitlök. Blev introducerad till denna av liten farbror nära Malaga.

Publicerad av honeywritingblog

Sharing my best loved honey based recipies, along with short stories collected during life in Northern California and Stockholm, Sweden. Well, stories from other joints as well, and not only my experiences. Some will appear in English and some in Swedish. Deal with it.

Lämna ett svar

%d bloggare gillar detta: