Ofta står det i recept som jag läser i tidningar och böcker, att man ska koka spagettin (eller vilken form på pasta det än gäller) ”enligt instruktionerna på paketet”. Jaha, verkligen? Vad händer om den biten av receptet inte kommer med? Kokar då alla svenskar spagettin utan att titta på instruktionerna på paketet? Skulle inteFortsätt läsa “Följ instruktionen”
Etikettarkiv:italien
Focaccia
25 g färsk jäst (½ paket ) 3 dl ljummet vatten 1 msk flytande honung 1 msk olivolja 1 tsk salt 4 – 5 dl vetemjöl 2 dl durumvetemjöl Rosmarinkvistar Basilika, färsk Flingsalt Rör ut jästen i vattnet och blanda ner honungen, oljan och saltet. Blanda ner lite i taget av mjölen och arbeta degenFortsätt läsa “Focaccia”