Marinerade Champinjoner

Photo by Emma Jones on Pexels.com

2 hg champinjoner

2 msk vitvinsvinäger

1 msk honung

¾ – 1 dl olivolja

½ tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

1 – 2 vitlöksklyftor

2 -3 msk finhackad persilja

Rivet citronskal

Photo by Polina Tankilevitch on Pexels.com

Ansa svampen och skär i tunna skivor.

Blanda övriga ingredienser till en sås och vänd ner champinjonskivorna i såsen. Låt stå kallt och marinera i minst 1 timme och vänd runt svampen ett par gånger under tiden.

Sedan kan man vända på receptet, byta ut olivoljan mot smör och vips får man smörfrästa champinjoner med en underbar marinad!…alltså om man sauterar svampen i smör först.

Publicerad av honeywritingblog

Sharing my best loved honey based recipies, along with short stories collected during life in Northern California and Stockholm, Sweden. Well, stories from other joints as well, and not only my experiences. Some will appear in English and some in Swedish. Deal with it.

Lämna ett svar

%d bloggare gillar detta: