till grillat, grytor eller som dip
3 dl yoghurt
1 – 2 vitlöksklyftor
1 lime
½ dl olivolja
1 msk flytande honung
salt
Pressa vitlöken i yoghurten. Pressa limen och finriv skalet. Blanda ner saften och skalet, samt oljan. Smaka av med honung och salt.
Gott, gott, till grillade eller ugnsrostade betor. I kväll njöt vi av såsen tillsammans med en chili-gryta, istället för vanlig yoghurt. Funkar även utmärkt till chips eller grönsaksstavar!
Smakar bäst på direkten, men ännu bättre om du vispar ihop den dagen innan och låter smaken utvecklas.