1-2 lime ½ dl olivolja ½ röd chili 1 tsk honung 2 msk färsk koriander salt vitpeppar Riv skalet av en lime. Pressa saft ur limen och använd 2 msk limejuice. Finhacka koriandern och chilin. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Etikettarkiv:Cilantro
Oskalade räkor
I Noe Valley i San Francisco ligger en gata med många små affärer och en livsmedelsbutik som är inriktad mot de välbeställda invånarna i det populära området. Det var där jag som helt nyanländ först upptäckte att det inte var så lätt att hitta de matvaror jag var van vid hemifrån, i Sverige. Köttfärs, världensFortsätt läsa ”Oskalade räkor”
Guacamole at the buffet
On Freeport Boulevard there is a popular Chinese restaurant, featuring a giant lunch buffet with a number of different ethnic foods. It’s an all-you-can-eat place still in business probably because it hasn’t been discovered by body builders, yet. In front and center, there is the section with Chinese food; Spring Rolls, Dumplings, Bao Buns, ChowFortsätt läsa ”Guacamole at the buffet”
Parsley/Cilantro Vinaigrette
1 cup (packed) fresh parsley ½ cup olive oil 1/3 cup red vinegar 1/4 cup (packed) fresh cilantro 2 garlic cloves, peeled and finely chopped or pressed 3/4 teaspoon dried crushed red pepper ½ teaspoon ground cumin ½ teaspoon salt Mix together.
