Site icon The Two Rrr's

Smarrig Glaze

Photo by Pixabay on Pexels.com

½ dl matolja

3 msk mörk rom eller whisky

2 msk muscovadosocker

1 msk honung

1 msk balsamvinäger

½ msk tamari eller soja

½ tsk flingsalt

Photo by Gabor Karacsony on Pexels.com

Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka ihop i minst 5 minuter.

För t ex oxfilé kryddar man och bryner först köttet runtom, och penslar sedan på glaze innan den sätts i ugnen. Pensla sedan två gånger till under tillagningstiden.

Går givetvis bra att grilla – pensla på glaze innan grillning. Och den går utmärkt att förgylla kyckling med också, eller haloumi.

Photo by Anastasia Belousova on Pexels.com

Exit mobile version