1-2 lime ½ dl olivolja ½ röd chili 1 tsk honung 2 msk färsk koriander salt vitpeppar Riv skalet av en lime. Pressa saft ur limen och använd 2 msk limejuice. Finhacka koriandern och chilin. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Etikettarkiv:Vinaigrette
Asiatisk Sesamvinägrett
2 msk olivolja 2 msk citronsaft 1 msk limejuice 1 tsk honung 1 nypa salt 1 tsk torkad, mald koriander 1 nypa röd chilflakes ½ tsk sesamolja Lite vitpeppar Vispa ihop. Kanske lite krångliga instruktioner men väl värt besväret!
Apple Vinaigrette
2 teaspoons honey 1 tablespoon wholegrain mustard 1 tablespoon white vinegar 1 garlic clove, finely chopped ½ cup EVOO 1 green apple, cut into small cubes Salt White pepper Whisk together the honey, mustard and vinegar. Add the garlic to the honey mix and stir in the oil a bit at the time. Add theFortsätt läsa ”Apple Vinaigrette”
Parsley/Cilantro Vinaigrette
1 cup (packed) fresh parsley ½ cup olive oil 1/3 cup red vinegar 1/4 cup (packed) fresh cilantro 2 garlic cloves, peeled and finely chopped or pressed 3/4 teaspoon dried crushed red pepper ½ teaspoon ground cumin ½ teaspoon salt Mix together.
Potatissallad
4 portioner 800 g potatis 200 g sparris 150 g rädisor 2 – 3 salladslökar, 50 g 2 -3 tomater, 150 g salt vitpeppar 1 msk dill, färsk 75 g smör 2 msk italiensk olivolja ½ msk ättika (24%) 1 msk honung 1 – 2 vitlöksklyftor Skala potatisen och dela om de är stora. KokaFortsätt läsa ”Potatissallad”
