Site icon The Two Rrr's

Räkceviche

4 portioner

Photo by Elle Hughes on Pexels.com

1 kg räkor, oskalade, eller 300 g skalade

2  – 3 tomater

1 liten fänkål

1 näve koriander

1 – 2 lime

3 dl tomatjuice

3 msk chilisås

3 tsk flytande honung

1½ tsk worcestershiresås

3 droppar tabasco

salt

vitpeppar

Photo by Suzy Hazelwood on Pexels.com

Skala räkorna. Skiva tomaterna tunt och dela på mitten. Finhacka fänkålen och koriandern.

Pressa limen, och finriv skalet.

Vispa ihop en sås av limejuice och -skal, tomatjuice, chilisås, honung, worcestershiresås och tabasco.

Vänd ner räkor, tomater, fänkål och koriander i såsen.

Smaka av med salt och peppar.

Gissa vem som äter räkcevichen? Photo by Blue Bird on Pexels.com
Exit mobile version