Rönnbären måste frysa först – ute eller i frysbox Skölj och rensa bären mycket noga. Till 3/4 kg rönnbär tar man 500 gr socker och max 2 dl vatten, om man vill ha sylt. Till marmelad utesluter man vattnet. Koka sakta under lock i 10 minuter, och rör sakta ner sockret. Häll upp i renaContinue reading “Rönnbärsmarmelad”
Category Archives: Recepies
Torsk + Spenat = Sant
4 portioner ca 70 gr spenat 4 torskryggfiléer, typ 125 gr var 1 tsk salt 1 knippa dill 2,5 dl vispgrädde 1 -2 vitlöksklyftor Citronsaft av en halv eller hel citron, beroende på storlek Lägg spenaten i en ugnsform. Lägg fisken uppepå och salta. Klipp dillen och sprid över fisken. Vispa ihop grädden, den pressadeContinue reading “Torsk + Spenat = Sant”
Pumpasoppa
Åtminstone 10 portioner 2 kg pumpa, skalad, urkärnad och skureni i små bitar 6 vitlöksklyftor 4 gula lökar, hackade 4 tomater, hackade 2 – 2½ l grönsaks- eller kycklingbuljong 2½ dl torrt vitt vin 2 msk honung 6 lagerblad 2 tsk kanel ½ tsk mejram Salt och vitpeppar efter behag ½ l vispgrädde, (eller hälfenContinue reading “Pumpasoppa”
