Site icon The Two Rrr's

Citrussallad

Photo by Lena Khrupina on Pexels.com

2 apelsiner

2 grapefrukt

1 vaniljstång

1 msk honung

½ dl kokosflingor

Helst ska en av apelsinerna eller grapefrukten vara blodapelsin eller röd grapefrukt, för rikare smakvariation.

Skala frukten, dela i segment och skär segmenten i tre delar. Lägg frukten i ett durkslag ovanför en kastrull, för att spara all saft.

Lägg i vaniljfröna, eller torkat vaniljpulver, och honungen i juicen och låt puttra i 5 – 10 minuter.

Lägg frukten i en vacker skål och sila av juicen och häll över. Blanda runt.

Torrosta kokosflingorna i en liten stekpanna och servera till salladen. Fräscht så det förslår!

Exit mobile version